Olej rydzowy

Zastosowanie w kuchni:
1. Sałatki i Dressingi: Olej rydzowy tłoczony na zimno nadaje się doskonale do przygotowywania lekkich sałatek i dressingów. Jego delikatny smak nie przytłacza innych smaków składników, a wysoka zawartość kwasów tłuszczowych nienasyconych jest korzystna dla zdrowia.

2. Dip do Chleba: Olej rydzowy może być używany jako smaczny dip do chleba, zarówno samodzielnie, jak i połączony z ulubionymi przyprawami lub ziołami.

3. Gotowanie na Niskich Temperaturach: Ze względu na delikatność procesu tłoczenia na zimno, ten olej nadaje się do delikatnego gotowania na niskich temperaturach, np. do duszenia lub lekkiego podsmażania warzyw.

4. Dodatek do Koktajli i Smoothies: Dodanie niewielkiej ilości oleju rydzowego tłoczonego na zimno do koktajli owocowych lub smoothies może wzbogacić ich wartość odżywczą i dostarczyć cennych
składników.

5. Przygotowywanie Sosów i Kremów: Olej rydzowy może stanowić bazę dla lekkich sosów i kremów, dodając im aksamitnej konsystencji i lekkiego, orzechowego smaku.

Olej z wiesiołka

Ze względu na swoje właściwości znalazł również zastosowanie w pielęgnacji i wzmocnieniu skóry i włosów. Stosowany zewnętrznie poprawia nawilżenie, zmniejsza szorstkość, poprawia jędrność i elastyczność skóry. Stosowany bezpośrednio na skórę głowy głęboko odżywia włosy i mieszki włosowe, wpływa na porost włosów i hamuje ich wypadanie. Olej z wiesiołka reguluje wydzielanie sebum, dlatego sprawdzi się do pielęgnacji nadmiernie przetłuszczającej się skóry głowy. Wiesiołek może być wykorzystywany także do olejowania włosów, które doskonale nawilży.

Olej z ostropestu

Olej ten tworzy się oczywiście z rośliny, której nazwa brzmi ostropest plamisty. Należy do rodziny astrowatych. Ostropest plamisty ma działanie antyhepatoksyczne. Oznacza to, że chroni komórki wątroby i zapobiega ich uszkodzeniom. Dzięki temu toksyczne związki nie przedostają się do organizmu, tylko są wydalane. Dzieje się tak za sprawą sylimaryny, która składa się głównie z flawonoliganów: sylibiny, sylikrystyny, izosylibiny i sylidianiny oraz flawonoidu – taksyfoliny . Olej ostropestowy posiada w sobie witaminy: E, K i C, a także fitosterole, garbniki i sporo minerałów Właściwości zdrowotne oleju z ostropestu tłoczonego na zimno:

  • stymuluje regenerację i wytwarzanie nowych komórek wątroby
  • normalizuje układ trawienny dzięki występowaniu kwasów organicznych
  • działa także łagodząco na reakcje autoagresji immunologicznej
  • nasila działanie antyoksydacyjne
  • wspomaga pracę nerek i wątroby – obniża poziom złego cholesterolu LDL i podwyższa poziom dobrego
    HDL – pomoże wyrównać cukrzycę, zmniejszy insulinooporność
  • łagodzi dolegliwości skórne (alergie, AZS, łuszczyca, trudno gojące się rany)

 

Jak stosować olej z ostropestu?
Olej z ostropestu należy zawsze spożywać na zimno i nie poddajemy go obróbce termicznej. Można spożywać go na surowo jako dodatek do sałatek, surówek, koktajli lub bez dodatków.

Olej lniany

Jeden z najcenniejszych olejów roślinnych o udowodnionych właściwościach prozdrowotnych. Jest doskonałym źródłem kwasów Omega-3 i Omega-6, nasyconych kwasów tłuszczowych oraz fitosteroli.

Jest tłoczony na zimno z siemienia lnianego. Posiada delikatny smak bez gorzkiego posmaku i aromat idealnie podkreślający smak wielu potraw . Olej lniany został rozpropagowany przez niemiecką biochemik Budwig, która zwróciła uwagę na cenne dla zdrowia właściwości kwasu linolenowego, składnika oleju lnianego. Jest bogaty w witaminy: A, C, E, B oraz cenne enzymy i białka. Zawiera wapń, magnez, fosfor, miedź, cynk i inne minerały.

Właściwości zdrowotne oleju lnianego tłoczonego na zimno:
Lista dobroci i korzyści, które płyną z regularnego spożywania oleju lnianego nie ma właściwie końca:

  • jest jednym z najzdrowszych olei,
  • wykazuje działanie przeciwnowotworowe,
  • leczy łuszczycę, egzemę, atopowe zapalenie skóry,
  • wspomaga układ immunologiczny,
  • zapobiega otyłości i nadwadze,
  • zwalnia procesy starzenia się skóry,
  • obniża poziom złego cholesterolu LDL i podwyższa poziom dobrego HDL
  • przyspiesza regenerację naskórka,
  • przeciwdziała zaparciom,
  • poprawia stan psychiczny, w schizofrenii, depresji,
  • działa uspokajająco na nadpobudliwe dzieci (ADHD)
  • pomaga łagodniej znieść dolegliwości związane z menopauzą


Jak stosować olej lniany?
Olej lniany należy zawsze spożywać na zimno i nie poddajemy go obróbce termicznej. Można spożywać go na surowo jako dodatek do sałatek, surówek, koktajli lub bez dodatków.

Zastosowanie w kosmetyce:

  • działa leczniczo na skórę, minimalizując wszelkie niepożądane zmiany: podrażnienia, zaczerwienienia, wysypki skórne i stany zapalne skóry. Stosować miejscowo na skórę.
  • redukuje cienie pod oczami – działa przeciwzmarszczkowo, a także zmniejsza cienie i
    opuchliznę pod oczami, dzięki zawartości wit E.
  • działa kojąco na podrażnioną słońcem skórę
  • poprawia wygląd skóry – działa upiększająco na skórę, wygładzając ją, nawilżając, zmiękczając i wyrównując koloryt, dzięki kwasom tłuszczowym i witaminom E i F.

Olej z czarnuszki

Olej z czarnuszki posiada wiele prozdrowotnych właściwości, w tym proces stymulacji systemu immunologicznego, działa przeciwalergiczne. Jest źródłem niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, witamin, minerałów i substancji bioaktywnych. Stosowany zewnętrznie działa wzmacniająco i pożytecznie na stan skóry i włosów.

Właściwości zdrowotne oleju z czarnuszki tłoczonego na zimno:
Za właściwości czarnuszki odpowiada bogactwo substancji bioaktywnych w szczególności: tymochinon, tymohydrokinon, alfahederyna, tymol, nigellicyna, i wiele innych, które wykazują silne działania prozdrowotne:

  • wzmacnia układ odpornościowy
  • zmniejsza podatność na infekcje bakteryjne i wirusowe
  • wspomaga leczenie wielu chorób układu naczyniowo-sercowego
  • skutecznie obniża poziom złego cholesterolu we krwi
  • pomaga eliminować pasożyty z układu pokarmowego
  • uspokaja i działa antydepresyjnie
  • działa przeciwzapalnie
  • obniża ciśnienie krwi
  • reguluje poziom cukru we krwi
  • wspomaga pracę wątroby
  • działanie antyhistaminowe
  • łagodzi alergie , katar sienny, AZS
  • wspomaga leczenie chorób układu pokarmowego – refluks, choroby wrzodowe

 

Jak stosować olej z czarnuszki?
Dorośli: 1/2 do 1 łyżki dziennie
Dzieci powyżej 3 roku życia: 1/4 do 1 łyżeczki dziennie.
Dzieci poniżej 3 roku życia: po konsultacji z lekarzem

Nie zalecamy picia oleju na czczo, ze względu na jego bardzo intensywny ostry smak. Proponujemy zacząć od od małej ilości i stopniowo zwiększać ilość spożywanego dziennie oleju. Oleju nie powinny stosować kobiety w ciąży oraz kobiety karmiące piersią.

Zastosowanie w kosmetyce:

  • wspomaga likwidację zaskórników
  • pomocny w walce z grzybicą
  • daje elastyczność, miękkość oraz wzmacnia skórę, dogłębnie ją nawilżając
  • wzmacnia włosy
  • pomaga zwalczyć łupież i zapobiega jego nawrotom

Olej rzepakowy

„Oliwa północy” to miano, jakie otrzymał olej rzepakowy, na zimno tłoczony, ze względu na imponującą zawartość nienasyconych kwasów tłuszczowych, stanowiących ponad 90 % jego wartości odżywczej, a niespełna 7 % to nasycone kwasy tłuszczowe. Olej rzepakowy jest źródłem cennych kwasów wielonienasyconych: omega-3 i omega-6 ( w odpowiednim do siebie stosunku). Olej rzepakowy to bogate źródło steroli, przeciwutleniaczy z grupy tokoferoli (witamina E), witaminy K i A.

Właściwości zdrowotne oleju rzepakowego tłoczonego na zimno:

  • obniża cholesterol i poprawia profil lipidowy
  • wpływa na obniżenie ryzyka rozwoju nowotworów
  • wspiera utrzymanie zdrowej skóry
  • opóźnia procesy starzenia
  • wspomaga koncentrację

Olej słonecznikowy

To świetny olej roślinny na włosy, ale także na skórę głowy to olej niekomodogenny, a to oznacza, że nie blokuje skóry i nie wzmacnia jej tendencji do przetłuszczania. Świetnie łączy się z ludzkim sebum, pozwala usunąć jego nadmiar, odżywia skórę, nie zapychając jej. Z tego powodu to świetny produkt do włosów z tendencją do wypadania – nawet w przypadku tendencji do przetłuszczania się włosów. Olej wmasowywany w skórę głowy reguluje wydzielanie sebum, odżywia cebulki i stymuluje włosy do wzrostu. W przypadku podrażnionej skóry głowy, łupieżu czy ŁZS, olej słonecznikowy dobrze radzi sobie z regeneracją, przyspiesza gojenie się drobnych ran, ogranicza świąd. Jego stosowanie do skóry głowy jest więc znacznie bardziej uniwersalny.

Informacje dodatkowe

Tłoczenie oleju.
Oleje tłoczone są małymi partiami, na świeżo, pod zamówienie klienta w naszym gospodarstwie w Brukach Unisławskich, z ziaren najwyższej jakości, pochodzących z naszych upraw, bądź pozyskiwanych ze sprawdzonych źródeł, potwierdzających ich jakość certyfikatami, bez GMO. Używamy do tego prasy ślimakowej ze stali nierdzewnej, posiadającej wszelkie atesty i aprobaty techniczne. Nasze oleje tłoczymynw temperaturze poniżej 36°C, co pozwala na uzyskanie najwyższej jakości odżywczej, zdrowotnej i smakowej. Obróbka taka chroni kwasy tłuszczowe omega-3,-6,-9. przed rozkładem. Wszystkie oleje rozlewane są do butelek z ciemnego szkła, co pozwala wydłużyć trwałość naszych produktów oraz zachować wszystkie wartości odżywcze. Nasze oleje nie są poddawane żadnej obróbce chemicznej i nie są rafinowane.

Najwyższa jakość!
Gwarantujemy, że nasze oleje posiadają najwyższą jakość odżywczą i smakową, dzięki procesowi ich pozyskiwania, ale także dzięki naszemu osobistemu udziałowi i kontroli, na każdym etapie jego powstawania, od zakwalifikowania ziarna po etykietowanie butelek. Nasze oleje tłoczymy z pasją i zaangażowaniem, z zachowaniem wszelkich wytycznych, by ich jakość przynosiła naszym klientom pełną satysfakcję.

Przechowywanie.
Olej należy przechowywać w warunkach chłodniczych zarówno przed, jak i po otwarciu.

Termin przydatności do spożycia: 3 miesiące

Termin ważności oraz tłoczenia oleju podany jest na każdej butelce. Dla oleju lnianego wynosi on 3 miesiące od daty wytłoczenia oleju, pod warunkiem, że przechowywany będzie w temperaturze około 10°C.

Ocet z płatków maku polnego

Nasz ręcznie wytwarzany żywy ocet z płatków maku polnego jest efektem naturalnego procesu fermentacji, wykorzystującego kwiaty z pól wolnych od pestycydów, położonych w obszarze czystego powietrza w Dolinie Wisły.

Jakie dobroczynne efekty niesie ze sobą żywy ocet z płatków maku polnego?

  • Wspomaga układ odpornościowy – dzięki dużej zawartości witaminy C przeciwdziała infekcjom, a
    także pomaga w skutecznym ich zwalczaniu w przypadku choroby.
  • Skuteczny przy problemach jelitowo-żołądkowych.
  • Obniża ciśnienie krwi.
  • Redukuje poziom cholesterolu i trójglicerydów.
  • Poprawia stan skóry i włosów.
  • Działa przeciwbakteryjnie oraz przeciwgrzybiczo – skutecznie zapobiega infekcjom spowodowanym m.in. przez bakterie E. Coli.
  • Naturalny probiotyk – pozytywnie wpływa na florę bakteryjną jelit, co jest szczególnie ważne po antybiotykoterapii, oraz w przypadku biegunek i zaparć.
  • Wspomaga odchudzanie – zmniejsza apetyt, a pobudzona perystaltykę jelit ułatwia usuwanie toksyn z organizmu.
  • Odkwasza i oczyszcza organizm – żywy ocet wyrównuje poziom pH organizmu, wzmacniając odporność oraz poprawiając ogólną kondycję i samopoczucie.
  • Wzmocnienie działania – reguluje pracę jelit, co przekłada się na ogólną kondycję organizmu.
  • Pomaga w eliminacji toksyn – dzięki obecności przeciwutleniaczy niszczy wolne rodniki, które są przyczyną wielu chorób.
  • Redukuje ryzyko zachorowania na raka, udar oraz opóźnia procesy starzenia się.


Co kryje się w składzie żywego octu z płatków maku polnego?
Zawartość żywych octów może różnić się w zależności od jakości surowców użytych do ich produkcji. Nasza pewność opiera się na najwyższej jakości kwiatów maku, wyselekcjonowanych ze starannością, które posłużyły do wytworzenia naszego żywego octu z płatków maku polnego. Nasz ocet żywy z płatków maku zawiera kwas octowy, a także aromatyczne i smakowe substancje pochodzące z płatków maku. Może on pochodzić z różnych odmian płatków maku, które są poddane procesowi fermentacji.

Poza niezwykle zdrowym żywym kwasem octowym, octet z płatków maku skrywa także:
Antyoksydanty, takie jak flawonoidy, kwas chlorogenowy, kwasy fenolowe, kwas mlekowy, kwas cytrynowy oraz beta-karoten.
Pektyny.
Bakterie probiotyczne.
Alkaidy i antocyjany.
Witaminy A, C, D, E.
Enzymy i aminokwasy.

Żywy ocet z maku polnego – sposób konsumpcji.
Aby cieszyć się korzyściami z octu z maku polnego, można go spożywać na kilka sposobów. Najczęściej jest dodawany do wody, soku, herbaty lub używany jako składnik dressingów sałatkowych oraz marynat do mięsa. Rozcieńcz octem przed spożyciem, by uniknąć podrażnień żołądka i jamy ustnej. W przypadku przygotowywania napoju, dodaj 1-2 łyżki octu do szklanki wody i dokładnie wymieszaj.

Częstotliwość spożycia octu z maku polnego zależy od Twoich potrzeb i celów zdrowotnych. Wielu ludzi pije go codziennie, wprowadzając to do swojej codziennej rutyny zdrowego stylu życia. Badania wskazują, że regularne spożywanie tego octu może korzystnie wpłynąć na zdrowie, takie jak regulacja poziomu cukru we krwi czy uczucie sytości. Możesz wypić szklankę wody z dodatkiem 1-2 łyżek octu z maku polnego dwa razy dziennie – rano na czczo oraz przed snem.

Ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy jest bogaty w antyoksydanty, korzystnie wpływa na zdrowie. Pomaga regulować poziom cukru we krwi, co wspiera kontrolę wagi i zapobiega cukrzycy. Zawiera kwas octowy, który poprawia trawienie, oraz polifenole, które redukują ryzyko chorób serca i przeciwdziałają procesom zapalnym. Może też obniżać ciśnienie krwi.

Ocet z kwiatów bzu czarnego

Wsparcie dla układu odpornościowego:
Dzięki dużej zawartości witaminy C przeciwdziała infekcjom i ułatwia walkę z nimi;
Łagodzi problemy jelitowo-żołądkowe;
Pomaga w leczeniu reumatyzmu i artretyzmu;
Skutecznie leczy zapalenie spojówek, przebarwienia skóry i trądzik różowaty;
Obniża gorączkę;
Działa antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo, zwalczając infekcje, w tym te wywołane przez bakterie E. coli;
Naturalny probiotyk, korzystny dla flory jelitowej, przeciwdziałający problemom po antybiotykoterapii, biegunkom i zaparciom;
Wspiera proces odchudzania, zmniejszając apetyt i ułatwiając usuwanie toksyn;
Odkwasza organizm, wyrównując pH, co wzmacnia odporność i poprawia samopoczucie;
Reguluje pracę jelit i poprawia ogólną kondycję organizmu;
Oczyszcza organizm z toksyn dzięki przeciwutleniaczom, zmniejszając ryzyko chorób, w tym raka i udaru oraz opóźniając procesy starzenia się.

Ocet jarzębinowy

Korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit, wzmacnia odporność i poprawia samopoczucie. Ponadto, specyficzne właściwości owoców, z których jest produkowany, dobrze znane w medycynie ludowej i wykorzystywane we współczesnym ziołolecznictwie, wzbogacają ocet o dodatkowe, cenne cechy.

Jarzębina (Sorbus aucuparia L.) wspomaga pracę wątroby, działa jako środek moczopędny i pobudza przemianę materii. Tradycyjnie stosowana jako płukanka do gardła, aby ukoić struny głosowe.

Zaleca się spożywanie 10 ml octu dziennie, rozcieńczonego w małej szklance wody.

Ocet z dzikiej róży

Ocet z dzikiej róży to bogactwo witaminy C, wzmacniający układ odpornościowy, leczący przeziębienia i grypę, łagodzący ból gardła, chroniący układ krwionośny, wzmacniający naczynia krwionośne, obniżający ciśnienie tętnicze krwi i o właściwościach przeciwzapalnych.

  • Wspieranie układu pokarmowego: Octy ułatwiają trawienie poprzez dostarczanie aktywnych enzymów trawiennych, zapobiegają wzdęciom, usuwają zgagę, przywracają właściwe pH w żołądku i organizmie, dostarczają symbiotycznych bakterii i eliminują patologiczną florę jelitową.
  • Działanie antyseptyczne, przeciwzapalne i antybakteryjne.
  • Obniżanie poziomu cholesterolu, zmniejszanie ryzyka miażdżycy, oczyszczanie naczyń krwionośnych.
  • Utrzymywanie prawidłowego poziomu cukru we krwi, zalecane dla osób ze stanem przedcukrzycowym, cukrzycą, insulinoopornością i innymi zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.
  • Pomoc w utracie zbędnych kilogramów.
  • Łagodzenie objawów alergii.
  • Oczyszczanie układu moczowego.
  • Usuwanie toksyn.

Ocet z czeremchy

Będący produktem fermentacji soku z czeremchy, posiada wiele korzystnych właściwości zdrowotnych. Oto kilka z nich:

  • Wzmacnianie układu immunologicznego: Ocet z czeremchy zawiera witaminę C, która pomaga w wzmacnianiu odporności organizmu oraz w zwalczaniu infekcji i przeziębień.
  • Regulacja poziomu cukru we krwi: Niektóre badania sugerują, że regularne spożywanie octu z czeremchy może pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co może być korzystne dla osób z cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym.
  • Poprawa trawienia: Kwasy obecne w occie z czeremchy mogą pomóc w poprawie procesu trawienia,
    zapobiegając wzdęciom i niestrawności.
  • Wspomaganie odchudzania: Ocet z czeremchy może wspierać proces odchudzania poprzez regulację apetytu, przyspieszenie metabolizmu oraz poprawę trawienia.
  • Właściwości antybakteryjne: Dzięki zawartości kwasu octowego, ocet z czeremchy może działać jako środek antybakteryjny, pomagając w zwalczaniu szkodliwych bakterii w organizmie.
  • Detoksykacja organizmu: Ocet z czeremchy może pomóc w usuwaniu toksyn z organizmu i wspierać proces oczyszczania organizmu.

Masło orzechowe

z orzeszków ziemnych wytłaczane na zimno zachowuje wiele cennych właściwości zdrowotnych. Oto kilka z nich:

  • Bogactwo składników odżywczych: Masło orzechowe jest bogate w białko, zdrowe tłuszcze, błonnik, witaminy (takie jak witamina E, witaminy z grupy B) oraz minerały (takie jak magnez, fosfor, potas).
  • Źródło zdrowych tłuszczów: Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, które są korzystne dla serca i ogólnego stanu zdrowia.
  • Wspomaganie zdrowia serca: Regularne spożywanie masła orzechowego może pomóc w obniżaniu poziomu złego cholesterolu (LDL) oraz w zwiększaniu poziomu dobrego cholesterolu  (HDL), co korzystnie wpływa na zdrowie serca.
  • Regulacja poziomu cukru we krwi: Błonnik i zdrowe tłuszcze zawarte w masłem orzechowym mogą pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą lub insulinową rezystancją.
  • Wsparcie dla mięśni: Dostarcza wysokiej jakości białka, które jest niezbędne dla wzrostu i regeneracji mięśni.
  • Źródło energii: Dzięki zawartości zdrowych tłuszczów i białka, masło orzechowe może być doskonałym źródłem energii, szczególnie przed treningiem lub jako przekąska w ciągu dnia.
  • Wspomaganie odchudzania: Pomimo wysokiej kaloryczności, umiarkowane spożycie masła orzechowego może pomóc w uczuciu sytości i kontrolowaniu łaknienia, co może wspomóc proces odchudzania.
  • Bogaty smak i konsystencja: Masło orzechowe jest smaczne i łatwe do dodania do wielu potraw i przekąsek, co sprawia, że jest popularnym i wszechstronnym składnikiem w diecie.

Ta strona wykorzystuje pliki cookies. Korzystając z niej wyrażasz zgodę na ich używanie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w Polityce Prywatności.